Ρολό μελιτζάνας με κιμά σε φύλλο σφολιάτας

Ρολό μελιτζάνας με κιμά σε φύλλο σφολιάτας - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, δεν μπορείτε να φανταστείτε για τι πράγμα μιλάμε!
Η καλύτερη πίτα με μελιτζάνες, που έχει γίνει ποτέ.
Καταπληκτική και εύκολη παραλλαγή του μουσακά, πάρα πολύ νόστιμη, είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα τραπέζια σας.

Φλογέρες με βανίλια και αμύγδαλα

Φλογέρες με βανίλια και αμύγδαλα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Οι φλογέρες με υποβρύχιο, είναι ένα πολύ ωραίο γλυκό, από αυτά που εντυπωσιάζουν με την εμφάνισή τους, αλλά πολύ περισσότερο με τη γεύση τους. Γίνονται πάρα πολύ εύκολα και δεν υπάρχει περίπτωση αποτυχίας.
Η γιαγιά μου τις έφτιαχνε συνήθως τα Χριστούγεννα.
Δοκιμάστε τις οπωσδήποτε!

Χοιρινό με κάστανα και δαμάσκηνα

Χοιρινό με κάστανα και δαμάσκηνα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Ένα από τα πολύ αγαπημένα μου φαγητά, που αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά, αλλά είναι και ένα εξαιρετικό πιάτο, για να στολίσει το γιορτινό μας, τραπέζι.
Φτιάξτε το, για τα Χριστούγεννα και όχι μόνο και χαρείτε το, με τους ανθρώπους που αγαπάτε και σας αγαπούν!

Μαντάρινι γλυκό του κουταλιού

Μαντάρινι γλυκό του κουταλιού - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Για τους περισσότερους, το ωραιότερο χειμωνιάτικο φρούτο είναι το μανταρίνι.
Κι αυτό, γιατί μπορούμε να το φάμε όπως είναι ή να το στίψουμε και να το κάνουμε χυμό, αλλά επίσης και πάρα πολύ εύκολα, να το φτιάξουμε μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού ολόκληρο και μάλιστα χωρίς πολύ κόπο.

Σοκολατάκια με χουρμάδες και καρύδια

Σοκολατάκια με χουρμάδες και καρύδια - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Νοστιμότατα και εύκολα σοκολατάκια, με φοβερή γεύση και καταπληκτικό άρωμα πορτοκαλιού.
Προσοχή στο λικέρ, αν πρόκειται να κεράσουμε μικρά παιδιά.
Είναι καλύτερα να το αντικαταστήσουμε με φυσικό χυμό πορτοκαλιού.

Δοκιμάστε τα!

Μελομακάρονα με μπύρα

Μελομακάρονα με μπύρα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Μια παλιά συνταγή για μελομακάρονα με μπύρα, που μου τη θύμησε φέτος, η ξαδέρφη μου η Λόλα.
Έχουν πολύ ωραία γεύση, που διαφέρει από τα συνηθισμένα, ενώ παράλληλα η μπύρα τα κάνει να τρίβουν στο στόμα. Φτιάξτε τα και θα ξετραλαθείτε με το αποτέλεσμα!

Βάρβαρα ή Βαρβάρα

Βάρβαρα ή Βαρβάρα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Τα Βάρβαρα, είναι ένας χυλός που ετοίμαζαν οι πιστοί την παραμονή της εορτής της Αγ. Βαρβάρας και τον μοίραζαν ανήμερα στους πιστούς, υπέρ υγείας.
Η συνταγή αυτή είναι από την Άνδρο, της πολύ καλής μου φίλης Δέσποινας, που την φτιάχνει κάθε χρόνο, από οικογενειακή παράδοση...

Κουραμπιέδες παραδοσιακοί

Κουραμπιέδες παραδοσιακοί - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αυτοί είναι οι κουραμπιέδες, που έφτιαχνε πάντα τα Χριστούγεννα η γιαγιά μου.
Είναι φτιαγμένοι με την παλιά συνταγή, με ελαιόλαδο, φυτίνη και κατασταλαγή, που χρησιμοποιούσε η γιαγιά μου, από το 1950 και μετά.
Πιο πριν, (πριν έρθει η φυτίνη στην Ελλάδα) τους έφτιαχναν μόνο με λάδι.

Σουφλέ με λαζάνια και κρέμα μπεσαμέλ

Σουφλέ με λαζάνια και κρέμα μπεσαμέλ - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Ένας λίγο διαφορετικός τρόπος, για να φτιάξουμε ένα "ζουμερό" και πάρα πολύ νόστιμο σουφλέ.
Είναι εύκολο, γρήγορο στην παρασκευή του και με σίγουρη επιτυχία.
Δοκιμάστε το με την πρώτη ευκαιρία και είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιαστείτε με τη γεύση του.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους